Op de laatste woensdag van augustus kleuren de straten van Buñol bloedrood door alle achtergebleven tomatenprut. Tijdens La Tomatina, een festival dat in 2002 de titel 'cultureel erfgoed' kreeg, wordt er namelijk een voedselgevecht gehouden, waarbij zo'n 160.000 kilo overrijpe tomaten dienst doen als munitie van de deelnemers.